Regione del gusto Alto Adige - La passione per la cucina d'eccellenza
In Alto Adige i buongustai si sentono in paradiso.
In Alto Adige i buongustai si sentono in paradiso. In parte, o soprattutto, ciò è dovuto al fatto che gli stessi altoatesini amano mangiare veramente bene. Dall’altra parte, la posizione geografica tra nord e sud e la storia di questa regione fanno sì che in nessun altro luogo si riesca a trovare una varietà così deliziosa e internazionale di specialità culinarie. Dalla sostanziosa "Marende" (merenda) e dai canederli al vapore a squisiti menu di pesce e pizze gustose e croccanti. Tutto fatto in casa, tutto genuino, tutto all'insegna della tradizione locale.
Durante tutto l‘anno
Una caratteristica di qualità di un buon ristorante? Un menu che non sia troppo lungo, ma che cambi stagionalmente, con la maggior quantità possibile di ingredienti locali. E in Alto Adige esistono molti ristoranti di questo tipo. Nella regione turistica di Merano e dintorni, ad esempio, in primavera si trovano piatti sani e leggeri, come gli asparagi o varie prelibatezze a base di erbe aromatiche in tutte le varianti. L'estate rende gli altoatesini un po’ più “meridionali”: nelle lunghe e calde sere d'estate, infatti, potrete gustare all’aperto fino a tardi piatti locali, pizza e insalatone di tutti i tipi, il tutto accompagnato da un fresco aperitivo estivo e da un buon bicchiere di vino locale.
Consigli per gli intenditori
Se vi state chiedendo dove potete gustare le migliori specialità locali, per prima cosa vi chiediamo: Cosa vi va di mangiare oggi? A Cermes e dintorni ci sono moltissimi ristoranti eccellenti, da quelli più semplici e tradizionali a quelli più sofisticati fino a quelli stellati per le occasioni più speciali. I Platter, altoatesini DOC, saranno naturalmente felici di consigliarvi le specialità gastronomiche del loro territorio e di svelarvi i loro ristoranti preferiti nei dintorni.