Idillio sudtirolese
Chi al maso Oberglunigerhof con l’appartamento vacanze prenota anche la deliziosa colazione, ogni mattina al suo risveglio avrà il piacere di assaporare i tesori coltivati nel cortile e nel giardino. La tavola della colazione è ricca di prodotti freschi e deliziose leccornie, con frutta e verdura di propria produzione e tante specialità fatte in casa o acquistate da masi e aziende agricole di fiducia dei dintorni.
Ma il tradizionale cortile interno altoatesino e la sala colazione non meritano una visita solo di prima mattina. Infatti, qui, tra mura secolari ben conservate, ricche di nicchie e volte antiche, si respira un'atmosfera benefica sia per l'occhio che per l'anima. Non c'è da stupirsi che al mattino gli ospiti siedano già al tavolo con un sorriso gioioso e rilassato.
Contadini bio e padroni di casa con anima e cuore
Heinrich e Marlene Platter sono il cuore e l’anima del loro maso biologico in Alto Adige.
All'Oberglunigerhof a Cermes essi esprimono e condividono l’amore per la natura, per il giardinaggio e la passione per l'ospitalità. Mentre Heinrich si occupa principalmente dell’agricoltura, Marlene è impegnata a coccolare i suoi ospiti. Insieme hanno trasformato il loro maso biologico di oltre 450 anni di storia in un ambiente in cui il loro amore per il dettaglio e il loro gusto per la qualità emergono in ogni angolo.eln
Ciò che è naturale ha un sapore delizioso, e ciò che è naturale permette anche di abitare e vivere meglio.
Agricoltura sostenibile per convinzione
Dietro alla meravigliosa frutta e verdura biologica che cresce al maso Oberglunigerhof c'è molto più lavoro e impegno di quello richiesto dall'agricoltura convenzionale. Tuttavia, il contadino Heinrich Platter non ha mai rimpianto la decisione di passare all'agricoltura biologica più di 20 anni fa.
Non solo perché le mele e la frutta biologica hanno un sapore migliore e sono più sane, bensì anche perché, eliminando spray e fertilizzanti artificiali, il lungimirante Heinrich è in grado di ripristinare la naturale fertilità del suolo. Alla famiglia Platter, inoltre, interessa anche molto coltivare e conservare varietà antiche e quasi dimenticate di frutta e verdura.
Difatti, in aggiunta alle mele più convenzionali, qui ne crescono anche varietà più rare. Il grazioso orto contadino ospita fresche verdure di stagione. Il clima molto soleggiato permette inoltre a piante originarie di zone mediterranee e quasi esotiche - da profumate erbe aromatiche a succosi frutti dolci - di sentirsi come nel proprio habitat naturale.
Sostenibilità in ogni angolo
Ciò che è naturale ha un sapore delizioso, e ciò che è naturale permette anche di abitare e vivere meglio. Heinrich e Marlene Platter hanno trasformato in “bio art” i loro appartamenti e le loro camere di design. L'edificio è costituito da materiali completamente naturali con pareti e muri che "respirano", creando un clima interno piacevole.
Per gli ambienti interni, Marlene Platter, guidata dal suo eccellente senso estetico, ha scelto materiali caldi e rinnovabili nonché dettagli eleganti e dal design impeccabile, come mobili in legno antico, tessuti morbidi, cuscini e materassi confortevoli e paralumi dall’estetica avvolgente. Che la famiglia Platter cerchi di integrare la propria filosofia di vita in ogni dettaglio si vede anche dalla presenza del bio-interruttore, che riduce il grado di elettrosmog in tutto l'edificio, e dell'acqua rivitalizzata Grander®, che scorre attraverso tutte le condotte e nei piccoli ruscelli dell'accogliente giardino Feng Shui. Anche la vasca della piscina è riempita, con l’aggiunta di un po’ di sale, di acqua Grander®.