Idyll auf Südtirolerisch
Wer in seinem Ferienapartment am Oberglunigerhof das herrliche Frühstück mitbucht, bekommt es jeden Morgen mit den Schätzen von Hof und Garten zu tun. Der Frühstückstisch ist reichlich gedeckt, mit Obst und Gemüse aus Eigenbau und allerlei mehr, selbstgemacht oder – was Familie Platter nicht selbst herstellt – von Betrieben aus der nächsten Umgebung bezogen.
Nicht nur wegen des Frühstücks lohnt sich der Weg in den idyllischen, typisch Südtirolerischen Innenhof und in den Frühstücksraum. Das Flair, das sich hier zwischen gepflegtem, Jahrhunderte altem Gemäuer mit seinen Nischen und Gewölben ausbreitet, verwöhnt Auge und Seele. Kein Wunder, dass Gäste schon in aller Früh mit einem zufriedenen Lachen dasitzen, sich zurücklehnen und entspannen.
Biobauern und Gastgeber mit Herz und Seele
Heinrich und Marlene Platter sind Herz und Seele auf ihrem Biobauernhof in Südtirol.
Auf dem Oberglunigerhof in Tscherms teilen sie ihre Liebe zur Natur, zum „Garteln“ wie auch ihre Passion, die bestmöglichen Gastgeber zu sein. Während Heinrich sich vornehmlich um die Landwirtschaft kümmert, geht Marlene im Umgang mit ihren Gästen auf. Gemeinsam haben sie aus ihrem mehr als 450 Jahre alten Bauernhof einen Ort geschaffen, an dem sich in jeder Ecke und in jedem Winkel ihre Detailverliebtheit und ihr Qualitätsverständnis widerspiegeln
Natürlichkeit schmeckt köstlich, und mit Natürlichkeit wohnt und lebt es sich auch besser.
Nachhaltige Landwirtschaft aus Überzeugung
Hinter den herrlichen Früchten und Gemüsesorten, die auf dem Oberglunigerhof gedeihen, steckt ungleich mehr Arbeit und Aufwand als bei konventionellem Landbau. Doch die Entscheidung vor nunmehr über 20 Jahren, den Hof auf Bio umzustellen, hat der Landwirt Heinrich Platter nie bereut. Denn Bio-Äpfel & Co. schmecken nicht nur besser und sind gesünder.
Mit dem Verzicht auf künstliche Spritzmittel und Dünger denkt der Bio-Bauer an die Zukunft und gibt seinen Böden ihre natürliche Fruchtbarkeit zurück. Auch die Vielfalt und der Erhalt alter, fast vergessener Sorten sind der Familie ein großes Anliegen. So bauen sie neben den „gängigen“ auch seltene Apfelsorten an.
Im schmucken Gemüsegarten gedeiht was Saison hat und dank der vielen Sonnenstunden fühlen sich hier Pflanzen aus mediterranen bis fast exotischen Gebieten wohl – von kräftigen Kräuteraromen bis zu herrlich süßem Obst.
Nachhaltigkeit bis in den letzten Winkel
Natürlichkeit schmeckt köstlich, und mit Natürlichkeit wohnt und lebt es sich auch besser. Deshalb haben Heinrich und Marlene Platter ihre Designer-Apartments und -Zimmern in „Bioart“ umgebaut. So besteht der Bau aus rein natürlichen Materialien mit Mauern und Wänden, die „atmen“ und damit ein angenehmes Raumklima schaffen.
Für das Interieur hat Marlene Platter mit ihrem ausgezeichneten Gespür für Ästhetik warme, nachwachsende Materialien und schicke, formschöne Details ausgesucht – wie Möbel aus Altholz, weiche Stoffe, herrliche Kissen, Matratzen und Designer-Lampenschirme. Dass die Familie ihre Lebenseinstellung bis in den letzten Winkel denkt, zeigt sich obendrein am Stromnetzfrei-Schalter, der überall im Haus Elektrosmog reduziert, am belebten Grander®-Wasser, das durch alle Leitungen und auch durch die Bächlein im lauschigen Feng-Shui Gärtchen fließt. Bis hin zum Pool, der dank Grander®-Wasser und einem bisschen Salz stets eine optimale Wasserqualität aufweist.